Receta de caldo de res

Una excelente receta de Caldo de Res mexicano, es un plato delicioso en si mismo y sirve además como base de distintos platos. Disfrutar de un excelente caldo de res mexicano es un placer que todos deberían darse.

Ingredientes para Caldo de Res mexicano

caldo de res

  • 1 Kg de Piezas de Carne de Res
  • 250 gr de Apio
  • 250 gr de Calabacita
  • 250 gr de Zanahorias
  • 1 Chile Jalapeño
  • 1 Elote
  • 200 gr de Poro
  • 3 Dientes de Ajo
  • 100 gr de Cilantro
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • Pimienta Negra al Gusto
  • 1 Cucharada de Sal
  • 1 Papa
  • 1 Cebolla

Cómo hacer Caldo de Res

Para realizar esta rica, deliciosa y fácil receta, debes seguir estos simples, rápidos y sencillos pasos:

  1. Para comenzar, agregaremos agua en un caldero y la pondremos a calentar, en conjunto a la carne, el ajo y la cebolla. Se debe revisar a los 30 minutos, que la carne haya ablandado un poco.
  2. Pelar la papa y las zanahorias, picarlas en cuadros de tamaño mediano y reservarlos.
  3. Picar el apio, las calabacitas, el chile jalapeño, y el resto de los ingredientes excepto el elote. Reservar.
  4. Una vez pasados los 30 minutos, se debe echar la papa y las zanahorias debidamente peladas y picadas, acompañado del elote. Puesto que estos ingredientes son más duros que el resto.
  5. Esperar 10 minutos.
  6. Colocar los ingredientes faltantes y dejar hervir por 10 minutos.
  7. Pasados los 10 minutos, probar que los ingredientes estén blandos, apagar y dejar reposar por 5 minutos.
  8. Listo para servir.

Puedes hacer esta deliciosa receta agregando un poco de repollo al caldo. Una forma de acompañarla sin hacer un plato muy complejo, es con tortillas de maíz, salsa verde y arroz. Muchas personas lo acompañan de esta manera, dando un toque distinto y rico a su comida. Disfrute de este caldo abreboca, que además es perfecto para toda ocasión.

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Otras recetas de Caldo de Res

Sopa de Res Salvadoreña

Si deseas conocer la mejor Receta para Sopa de Res Salvadoreña, debes continuar leyendo, puesto que aqui la encontraras y no solo eso, también te enterarás de que acompañantes puedes utilizar o que otro ingrediente podrías agregar a este rico caldo típico de El Salvador.

Ingredientes

Sopa de res salvadoreña

  • 1 libra de carne de res, hueso de res o cola de res
  • 1 libra de costilla de res
  • 2 Zanahorias
  • 2 Diente de Ajo
  • 1 Cebolla
  • 2 Tomates
  • 2 Ejotes
  • 1 Chile Pimiento
  • 2 Ramitas de Apio
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Hojitas de menta y cilantro si lo quiere
  • 2 elotes tiernos
  • 1 Yuca
  • 1 Güisquil cortado en trocitos
  • 3 Elotes
  • 1 repollo pequeño al gusto
  • 1 plátano verde si se desea

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Caldo de pata de res

Preparar un buen caldo se basa básicamente en seguir los pasos adecuados, con los ingredientes necesarios. Esta facil y practica receta de Caldo de Pata de Res es útil como primero o principal por su acompañamiento de mote. Es una receta muy famosa en ecuador pero ya internacional por su sabor.

Ingredientes

caldo de pata de res

  • 2 Patas de Res
  • 3 Ramas de Cebolla
  • 1 Rama de Perejil
  • ½ Taza de Cebolla Blanca Picada
  • 3 Cucharadas de Aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 Onzas de Maní Tostado y Molido
  • ¼ de Litro de Leche
  • 1 Cucharadita de comino
  • 1 Libra de Mote Cocido
  • 1 Cucharadita de Achiote

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Una Receta de Sopa de Res Hondureña, es sin lugar a dudas muy querida y conocida por los habitantes del lugar. En Honduras, esta receta es sinónimo de compartir, de unión y de solidaridad. Si bien hay muchas formas en este país de preparar la sopa o caldo de res, nosotros vamos a explicar una de las más características y de la tierra posible, pues lleva ingredientes de la gastronomía hondureña como el pataste o el banano y que los puede diferenciar de las preparaciones de sus vecinos colombianos, mexicanos etc

Ingredientes

sopa de res hondureña

  • 2 Libras de Hueso Blanco de Carne de Res en pequeños trozos
  • 2 Libras de Costilla de Res
  • 2 Litros de Agua
  • 3 Ajos enteros Triturados
  • 1 Cebolla entera en Trozos
  • 1 Cucharada de Sal
  • 1 Chile Dulce en Trozos
  • 1 Cucharada de Salsa Inglesa
  • 300 gr de Culantro Ancho
  • 300 gr de Culantro Fino
  • 1 lb de Yuca
  • 1 lb de Papas
  • 3 Bananos Verdes
  • 1 Zanahoria picada en pequeños trocitos
  • 1 Pataste
  • 500 gr de Repollo
  • 4 Elotes
  • 2 Consomés de Res
  • 500 gr de Camote en trozos
  • 3 cucharadas de Achiote disuelto en un vaso de agua

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Sopa de costilla de res

Una rica Receta de Sopa de Costilla de Res es un plato popular en países como Estados Unidos o Honduras y Colombia por origen. Este preparación es sinónimo de felicidad, amor y compañerismo pues se suele preparar para varios comensales ya sean familiares o amigos en casa. Es una comida balanceada, que contiene proteínas, carbohidratos, micronutrientes y grasas. Además es muy deliciosa así que es una excelente receta para preparar en casa.

Ingredientes

sopa de costilla de res

  • 2 libras de costillas de res
  • 2,5 litros de agua
  • 3 ajos triturados
  • 1 cebolla entera en trozos
  • 1 chile dulce en trozos
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 700 gr de culantro
  • 1 libra de yuca
  • 1 libra de papa
  • 1 zanahoria grande
  • 500 gr de repollo
  • 4 elotes
  • 1 cucharada de achiote
  • Opcional: ejotes/chaucha o también llamado judias verdes.

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Para preparar la Receta de Picadillo de Res en Caldo, solo debes tener unos cuantos ingredientes y utensilios. Este plato se logra, gracias a una combinación de sabores, que hacen que los paladares más exigentes se enamoren de él. Sin embargo, para lograrlo se debe seguir a pie de letra las indicaciones, puesto que es un plato que necesita de mucha labor, pero a pesar de esto, todas fáciles de realizar. Es un perfecto plato para servir un día de cita, o como almuerzo a invitados de la familia.

Ingredientes

Los ingredientes a utilizar en esta receta son los siguientes:

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  • 350 gr de Picadillo de Res
  • 1 Papa
  • 3 Jitomates
  • 20 gr de Chile Chipotle Adobado
  • 1 Zanahoria
  • ½ Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 2 Hojitas de Laurel
  • 125 gr de Chícharos
  • ½ Cucharadita de Comino
  • ½ Cucharadita de Orégano
  • Pimienta al Gusto
  • Sal al Gusto
  • 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
  • Opcional: unos granos de elote cocidos o de lata.

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La excelente Receta de Sopa de Res Nicaragüense, es sin lugar a dudas una comida altamente nutritiva, deliciosa y fácil de preparar. Este plato, lleva además una amplia variedad de ingredientes, que le dan un toque único y nutricional. Los domingos familiares son perfectos para realizar una buena sopa de res y degustar con la familia.

Ingredientes

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  • 1 Hueso de res
  • 1 Cebolla grande
  • Sal al gusto
  • Quequisque
  • ½ Pimientos
  • Chayote
  • 1 Ayote
  • Culantro
  • Chilote
  • 2 Yucas
  • 3 Elotes
  • Chayote
  • 3 Tomates en rodajas
  • 2 Apio
  • Arroz
  • 3 Quequisques

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La receta de sopa de hueso de res, es una sopa rica, fácil de preparar, económica respecto a otras preparaciones con carne de res y muy muy nutritiva por la cantidad de vegetales y el alimento del hueso de res, que da sabor y aporta colágeno y nutrientes.

Ingredientes

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  • 1 cucharadita de aceite
  • 2 lb de res con hueso
  • 3 lt de agua
  • sal al gusto
  • 6 Malaguetas
  • ½ Cucharaditas de Orégano
  • 2 Dientes de Ajo
  • Pimienta al gusto
  • 1 lb de Papa cortada en pequeños trozos
  • 1 lb de Yuca cortada en trozos
  • 1 lb de Auyama picada
  • 3 Ramitos de Cilantro Picados

Cómo hacer la sopa de hueso de res

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Caldo de res en olla express

Preparar una Receta de Caldo de Res en Olla Express, es muy práctico, puesto que culminará su cocción mucho más rápido y dará un sabor más intenso a cada ingrediente. Y todo gracias a nuestra olla rápida, olla a presión, olla exprés o como quieras llamarla.

Una excelente combinación alimenticia en un solo plato, con una buena cantidad de nutrientes, que permiten fortalecer nuestro cuerpo un poco más. Además es muy bueno para la hidratación, ya que contiene bastante líquido.

Ingredientes

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  • ¼ Pecho
  • ¼ Platanillo
  • ¼ Costilla
  • 4 Tuétanos
  • ½ Repollo
  • 3 Elotes
  • 1 Taza de Garbanzo Remojado
  • 3 Zanahorias
  • 2 Chayotes
  • 3 Papas
  • Cilantro
  • Yerba Buena
  • Ajo
  • Cebolla
  • 3 Calabacitas

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Caldo de res blanco

La preparación de una Receta de Caldo de Res Blanco, es muy práctica, saludable, cálido, nutritivo y relajante. El Caldo de Res Blanco, no lleva tantos ingredientes y se puede hacer muy rápidamente. Este plato es excelente para disfrutar en compañía de seres queridos.

Ingredientes

caldo de res blanco

  • 500 gr de Carne de Hueso de Res Blanco
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla Morada
  • 5 Hojas de Repollo Blanco
  • Perejil
  • 5 Dientes de Ajo
  • 3 Hojas de Laurel
  • 2 Litros de Agua
  • ½ Taza de Vinagre de Frutas
  • Sal al Gusto
  • Arroz al gusto (opcional)
  • Una papa grande (opcional)

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Prepara una excelente y rica receta en pocos pasos, con ingredientes fáciles de conseguir y de manera sencilla. La receta de caldo de cola de res que os presentamos es una versión sin apenas vegetales, para disfrutar su sabor limpio, con chiles para que tenga color y sea picoso. Si quieres, puedes añadir algunos de los ingredientes clásicos de otras recetas de la página como elote, calabacita, papas, zanahoria etc

Ingredientes

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  • 2 lb de Cola de Res
  • 3 Chiles Guajillos
  • 3 Chiles California
  • Tomillo
  • Comino
  • Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • Pimienta
  • 2 Hojas de Laurel
  • Sal
  • limón si lo desea

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Caldo de res guatemalteco

Una Receta de Caldo de Res Guatemalteco, es uno de los platos típicos y populares de Guatemala. Es una comida muy completa y algo trabajosa pero sus resultados te demostrarán que vale la pena.

Ingredientes

caldo de res guatemalteco

  • 1 libra de posta, bolovique o costilla
  • Hueso para cocido, sin carne, 4 onzas (para sabor)
  • 2 güisquiles o peruleros cortados en cuatro
  • 4 papas medianas cortadas igual
  • 3 zanahorias medianas, en pedazos grandes
  • 2 nabos con hojas, en dos o cuatro pedazos, las hojas se ponen enteras
  • 1/2 repollo cortado en varias piezas
  • 2 elotes medianos en cuatro piezas
  • Ejotes tiernos, amarrados en tres o cuatro piezas
  • 4 güicoyitos tiernos cortados en cuatro partes
  • Cebolla, tomate y ajo
  • ½ pimiento en pedacitos
  • Unas ramitas de cilantro
  • 2 hojas de laurel
  • Sal al gusto

Cómo hacer la Sopa de Res Guatemalteca

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Caldo tlalpeño de res

Una Receta de Caldo Tlalpeño de Res, es sin duda alguna una divinidad, es una receta mexicana muy utilizada y además es muy buena para cuidar la salud; sobre todo de aquellos que presentan problemas en el corazón, de quienes sufren de malnutrición, quienes presentan diabetes u obesidad.

Esta receta contiene jitomates, los cuales según investigaciones científicas, han demostrado reducir gratificantemente los niveles del colesterol, contribuyendo positivamente en la salud de las personas que lo consumen regularmente.   

Ingredientes

caldo tlalpeño de res

  • 3 Zanahorias
  • ½ Cebolla Blanca
  • 4 Tazas de Agua
  • 4 Cucharadas de Aceite Vegetal
  • 3 Dientes de Ajo
  • 6 Tazas de Caldo de Res
  • 400 gr de Jitomate Picado
  • Chiles Chipotles Adobados al Gusto
  • 125 gr de Ejotes
  • 3 Calabazas
  • 3 Elotes Picados en Rebanadas
  • 500 gr de Carne de Res en Trozo
  • 1 Rama de Epazote
  • Sal al Gusto
  • Opcional: una vez servidor acompañar de trocitos de aguacate.

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Caldo de res con verduras

La receta de caldo de res con verduras es una de las más populares en toda Hispanoamérica y no puede estar ausente en nuestra alimentación. Nuestra nutrición debe ser balanceada, eso no solo implica que debemos de comer frutas, verduras, carnes, pescado, pollo, verduras, hortalizas, etcétera, sino que también implica dar una variación entre la comida sólida, semisólida y líquida. Por lo que un caldo de res es una opción muy buena, es un plato que nos ofrece muchos nutrientes. Más de los que podemos imaginarnos.

Ingredientes

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  • Un kilogramo de carne de res
  • Media unidad de una cebolla
  • Media unidad de un jitomate/tomate
  • 1 diente de ajo
  • 3 zanahorias medianas o dos grandes
  • Dos calabazas italianas medianas
  • Un elote
  • Un chayote grande
  • Una lata de garbanzos cocidos
  • Medio repollo verde
  • Una rama de hierbabuena
  • Cilantro

Cómo hacer caldo de res con verdurasLeer receta…


(416) 592-9277

Este Caldo de res rojo es la entrada perfecta para comer con una buena comida, va perfectamente aliñada con todo tipo de vegetales muy ricos y saludables, además de ser esta una forma muy rica de ingerir alimentos nutritivos. Recibe su nombre por el rojo del caldo que le da los tomates/jitomates y además lleva chile para darle sabor y que sea algo picoso.

Ingredientes

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  • 1 Kilo de res rojo con hueso
  • 1 Calabaza
  • 2 Zanahorias
  • 1 Manojo de cilantro
  • ½ De cebolla blanca
  • 2 Jitomates
  • 4 Hojas de col o repollo
  • 1 Chile güero
  • Tomillo
  • Orégano
  • Sal al gusto

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